ZUTPHEN - Griekse gerechten met zicht op de IJssel. Maar ook internationale gerechten worden geserveerd. Het nieuwe restaurant Olive, aan de Marspoortstraat in Zutphen, is van alle markten thuis. 

“Tot vijf uur serveren wij internationale gerechten. Daarna gaan wij over op Grieks. Zodat het in de middag wat makkelijker kan voor bijvoorbeeld de toeristen” aldus eigenaar Christos Stavridis. Het pand van binnen is compleet opgeknapt en zorgt voor een mooie entree.  

Het stel, wat Olive runt, heeft een team aan mensen om zich heen. Maar probeert het toch kleinschalig te houden. Ze krijgen momenteel veel reserveringen aan hun adres. 

Stavridis en zijn vrouw zijn afkomstig uit Griekenland. Voor dat zij naar Zutphen vertrokken hadden zij een restaurant in Nijkerk. 

De binnenkant van het restaurant.

© Harm Seubring / LGLD